Après avoir terminé ses études secondaires, Vincent Dominique a commencé sa carrière artistique en participant à des pièces de théâtre au sein du Théâtre du Rond-Point à Paris. En 1987, il a joué son premier rôle important dans le film français "Le Menteur" réalisé par Claude Miller.
En 1990, Vincent Dominique a quitté la France pour étudier l'art dramatique à la Juilliard School à New York. Après avoir obtenu son diplôme en 1994, il a commencé à jouer dans des productions off-Broadway et à apparaître sur la scène new-yorkaise.
En 1997, Vincent Dominique a fait ses débuts au cinéma hollywoodien en jouant le rôle de Jérôme dans le film "The Devil's Advocate" réalisé par Taylor Hackford. Depuis lors, il a joué dans plusieurs films et séries télévisées, dont les productions "Sex and the City", "The Sopranos", "Law & Order: Criminal Intent" et "Gossip Girl".
En plus de son travail en tant qu'acteur, Vincent Dominique est également un humoriste populaire. Il a participé à plusieurs émissions humoristiques telles que "Saturday Night Live" et "The Late Show with David Letterman". En 2018, il a présenté sa première émission de télévision humoristique intitulée "Vincent Dominique's Variety Extravaganza".
Vincent Dominique est également connu pour son activisme en faveur des droits des animaux. Il est un végétarien convaincu et milite activement contre l'exploitation des animaux dans les industries agricoles.
En 2019, Vincent Dominique a remporté le César du meilleur acteur dans un second rôle pour son rôle dans le film "Le Grand Bain". Il a également été nommé aux Emmy Awards pour son travail dans la série télévisée "Fleabag".
Aujourd'hui, Vincent Dominique continue de jouer dans des productions cinématographiques et télévisuelles. Il est considéré comme l'un des acteurs les plus talentueux de sa génération et continue d'être populaire auprès du public français et américain.