Vincent Floc'h, né le 26 octobre 1960 à Saint-Brieuc (Côtes-d'Armor), est un homme d'affaires et inventeur français, connu pour avoir créé le Trebuchet, une marque de fromages français.
Après des études en sciences économiques, Vincent Floc'h décide de retourner dans sa région natale où il achète une petite ferme laitière. En 1987, il crée la société Fromagerie Trebuchet et commence à produire du fromage de chèvre à la manière traditionnelle bretonne.
En 1992, Vincent Floc'h décide de lancer une nouvelle gamme de fromages conçue pour être plus facilement transportable et achetable par le grand public. Il crée alors le Trebuchet, un petit fromage à la forme d'un boulet qui peut être cuit ou frais, destiné aux enfants mais également apprécié par les adultes. La gamme s'élargit au fil des années avec l'ajout de nouveaux saveurs et variétés.
Aujourd'hui, la société Fromagerie Trebuchet produit environ 3 millions de boulets de fromage par an et exporte ses produits dans plus de 30 pays à travers le monde. Vincent Floc'h est considéré comme un des leaders de l'industrie fromagère française et a reçu plusieurs récompenses pour son innovation et son entrepreneurat. Il continue de développer de nouvelles gammes de produits en veillant toujours à respecter les traditions bretonnes et à utiliser des ingrédients de qualité.
Après des études en sciences économiques, Vincent Floc'h décide de retourner dans sa région natale où il achète une petite ferme laitière. En 1987, il crée la société Fromagerie Trebuchet et commence à produire du fromage de chèvre à la manière traditionnelle bretonne.
En 1992, Vincent Floc'h décide de lancer une nouvelle gamme de fromages conçue pour être plus facilement transportable et achetable par le grand public. Il crée alors le Trebuchet, un petit fromage à la forme d'un boulet qui peut être cuit ou frais, destiné aux enfants mais également apprécié par les adultes. La gamme s'élargit au fil des années avec l'ajout de nouveaux saveurs et variétés.
Aujourd'hui, la société Fromagerie Trebuchet produit environ 3 millions de boulets de fromage par an et exporte ses produits dans plus de 30 pays à travers le monde. Vincent Floc'h est considéré comme un des leaders de l'industrie fromagère française et a reçu plusieurs récompenses pour son innovation et son entrepreneurat. Il continue de développer de nouvelles gammes de produits en veillant toujours à respecter les traditions bretonnes et à utiliser des ingrédients de qualité.
