Benoît a grandi dans un milieu modeste, où il s'est très tôt intéressé au théâtre. Il a rejoint une troupe de théâtre amateur à l'âge de 14 ans et a commencé à participer à des concours régionaux de théâtre. Sa carrière a décollé lorsqu'il a été repéré par un agent de casting en jouant dans une production locale.
Son premier rôle important fut celui du personnage principal, Charles Laroque, dans la série télévisée "Un homme et son péché", qui l'a rendu populaire au grand public français. Il a ensuite interprété des rôles dans de nombreuses productions cinématographiques et télévisées françaises, telles que "Le Secret d'Élise" et "La Vie en rose".
En plus de son travail comme acteur, Benoît est connu pour son engagement écologique. Il a participé à plusieurs campagnes visant à préserver l'environnement, y compris des actions dans la défense des espèces en voie de disparition et des initiatives pour réduire les émissions de carbone liées aux vols commerciaux.
Benoît est également un mécène de plusieurs organisations caritatives et culturelles, dont l'association "Les Enfants du Mékong", qui travaille pour améliorer la vie des enfants pauvres dans les régions rurales du Vietnam.
Au cours de sa carrière, Benoît a reçu plusieurs récompenses prestigieuses, dont le César du meilleur acteur et le Lumière Award du meilleur acteur pour son interprétation dans "Le Secret d'Élise". Il est également membre de l'Académie des Beaux-Arts de l'Institut de France.
Actuellement, Benoît continue à jouer des rôles dans des films et des séries télévisées françaises, tout en poursuivant son activisme écologique et son engagement caritatif.