Nicolas Tarbès est né le 28 janvier 1976 à Tarbes, en France. Après avoir obtenu son diplôme d'études générales (DEUG), il a poursuivi ses études à l'École nationale supérieure des beaux-arts de Paris (ENSBA) et à l'École internationale de création audiovisuelle et réseaux (EICAR).
Sa carrière artistique est marquée par une exploration de la peinture abstraite et figurative. En 2003, il a participé à sa première exposition personnelle intitulée "Les Portes" au Centre d'Art Contemporain Le Fresne à Honfleur (France). Depuis, son travail a été exposé dans de nombreuses galeries et musées en France et à l'étranger, notamment aux États-Unis et en Amérique du Sud.
En plus de sa carrière d'artiste, Nicolas Tarbès est connu pour avoir joué des rôles dans plusieurs films et séries télévisées. Il a débuté dans le cinéma français avec un rôle secondaire dans le film "L'Arnacœur" en 2010. Depuis cette première expérience, il a joué dans plusieurs productions francophones et anglophones, notamment dans la série télévisée canadienne "Titanic: Blood and Steel".
En parallèle à sa carrière d'artiste et de comédien, Nicolas Tarbès est également un écrivain prolifique. Ses écrits couvrent divers sujets, allant des livres pour enfants aux romans pour adultes, en passant par les essais philosophiques. Il est aussi l'auteur de plusieurs pièces de théâtre qui ont été représentées sur les scènes françaises et québécoises.
En 2017, Nicolas Tarbès a obtenu la nationalité canadienne et réside actuellement à Montréal, où il continue à peindre, à écrire et à jouer dans des films et séries télévisées. Sa carrière est marquée par une passion pour l'art et un engagement constant envers ses projets créatifs.