Avant de se consacrer à une carrière d'acteur, Steven a étudié la communication et les arts visuels à l'université McGill à Montréal. Il a commencé sa carrière à la télévision en 1986 en apparaissant dans des séries télévisées telles que "La Petite Maison dans la prairie" et "MacGyver". Cependant, Steven Prior a acquis une reconnaissance plus large grâce à ses rôles au cinéma. En 1990, il a joué dans le film d'horreur "Child's Play 3", interprétant le rôle de Mike Park, un adolescent qui meurt dans l'intrigue du film. Il a également été choisi pour interpréter le rôle principal du film de science-fiction "Navy Blue and Gold" sorti en 1997.
Steven Prior a continué à apparaître dans des productions télévisuelles et cinématographiques au cours des années suivantes, notamment dans la série télévisée "Xena, Warrior Princess", la série télévisée canadienne "RoboCop" et le film indépendant "Moving Malaise".
En 2005, Steven a joué un rôle récurrent dans la série télévisée "Intelligence" aux côtés de Jessalyn Gilsig. Cette année-là, il a également joué dans le film d'action "Bait" avec Jamie Kennedy et Bret Michaels.
En 2014, Steven Prior a rejoint la distribution principale du film de science-fiction "The Colony", aux côtés de Laurence Fishburne et Bill Paxton. L'année suivante, il a joué dans le film d'action "Dead Rising: Watchtower" et a repris son rôle de Mike Park pour la suite du film "Child's Play 3", intitulée "Child's Play: Cult of Chucky".
En plus de sa carrière d'acteur, Steven Prior est également un musicien talentueux. Il a joué de la guitare et composé des chansons pour diverses productions cinématographiques et télévisuelles.
En 2019, Steven Prior continue à travailler dans le monde de l'art, du cinéma et de la musique. Son prochain projet comprend un rôle récurrent dans une série télévisée et l'écriture et composition d'une nouvelle bande-son.