ici est une brève biographie en français sur Michel Roux Jr., célèbre chef culinaire britannique spécialisé dans les desserts :
Michel Roux Jr. (né le 14 juin 1960 à Londres) est un célèbre chef cuisinier britannique d'origine française. Il a gagné sa réputation en tant que spécialiste des desserts, et il est connu pour son talent dans la création de recettes innovantes et élaborées.
Il est le fils du célèbre chef français Michel Roux Sr., qui a fondé le restaurant Orrery à Londres. Michel Jr. a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 13 ans, en travaillant avec son père au Orrery et à la L'Assiette Champenoise. Il a ensuite rejoint le staff du restaurant Waterside Inn à Bray, dans le comté de Berkshire, qui appartenait à son oncle Albert Roux.
En 1985, Michel Jr. est devenu chef du restaurant Le Gavroche à Mayfair, Londres, qu'il a hérité de son père. Il a conservé cette position pendant 25 ans, et sous sa direction, le restaurant a gagné une étoile Michelin. En 1998, il a ouvert un deuxième restaurant, Roux at Parliament Square, qui a également obtenu une étoile Michelin.
En plus de son travail dans les restaurants, Michel Jr. est un auteur prolifique de livres de cuisine et est apparu dans plusieurs émissions télévisées culinaires britanniques. Il est également l'hôte de la série MasterChef: The Professionals au Royaume-Uni.
En 2015, Michel Jr. a quitté le Gavroche pour ouvrir un nouveau restaurant à la place du restaurant La Trompette à Chiswick, dans l'ouest de Londres. Le restaurant, nommé Roux Wine, combine les éléments de cuisine française et britannique et offre une sélection de vins choisie par Michel Jr.
Michel Roux Jr. est considéré comme un chef culinaire exceptionnel et un expert dans la cuisine française et les desserts. Il est aussi connu pour sa passion pour l'excellence, son sens aiguisé des goûts et son leadership en chef.
Michel Roux Jr. (né le 14 juin 1960 à Londres) est un célèbre chef cuisinier britannique d'origine française. Il a gagné sa réputation en tant que spécialiste des desserts, et il est connu pour son talent dans la création de recettes innovantes et élaborées.
Il est le fils du célèbre chef français Michel Roux Sr., qui a fondé le restaurant Orrery à Londres. Michel Jr. a commencé sa carrière culinaire à l'âge de 13 ans, en travaillant avec son père au Orrery et à la L'Assiette Champenoise. Il a ensuite rejoint le staff du restaurant Waterside Inn à Bray, dans le comté de Berkshire, qui appartenait à son oncle Albert Roux.
En 1985, Michel Jr. est devenu chef du restaurant Le Gavroche à Mayfair, Londres, qu'il a hérité de son père. Il a conservé cette position pendant 25 ans, et sous sa direction, le restaurant a gagné une étoile Michelin. En 1998, il a ouvert un deuxième restaurant, Roux at Parliament Square, qui a également obtenu une étoile Michelin.
En plus de son travail dans les restaurants, Michel Jr. est un auteur prolifique de livres de cuisine et est apparu dans plusieurs émissions télévisées culinaires britanniques. Il est également l'hôte de la série MasterChef: The Professionals au Royaume-Uni.
En 2015, Michel Jr. a quitté le Gavroche pour ouvrir un nouveau restaurant à la place du restaurant La Trompette à Chiswick, dans l'ouest de Londres. Le restaurant, nommé Roux Wine, combine les éléments de cuisine française et britannique et offre une sélection de vins choisie par Michel Jr.
Michel Roux Jr. est considéré comme un chef culinaire exceptionnel et un expert dans la cuisine française et les desserts. Il est aussi connu pour sa passion pour l'excellence, son sens aiguisé des goûts et son leadership en chef.
