En 2005, Sara sort son premier album *Dream*, qui rencontre un grand succès commercial et critique. L'album comprend les tubes *I Will Always Love You*, *Love Song* et *My Heart Will Go On*. Le succès de ce premier album la propulse au rang des chanteuses les plus prometteuses du moment.
En 2007, elle sort son deuxième album *Sara O'Neal: Platinum Edition* qui contient des versions remixées et des collaborations avec des artistes tels que Akon et Sean Paul. L'album est également un succès, mais ne rencontre pas le même éclat de réussite que son premier album.
En 2010, Sara sort son troisième album *Sara O'Neal: Evolution* qui marque une rupture avec sa musique précédente pour adopter un style plus mature et plus urbain. L'album comprend les tubes *Superwoman*, *Wanna Be Startin' Somethin'* et *We Are the World 2010*.
En parallèle à sa carrière musicale, Sara a également pris part à de nombreuses campagnes publicitaires pour des marques telles que Nike, Coca-Cola et L'Oréal. En 2013, elle sort son quatrième album *Sara O'Neal: Renaissance* qui rencontre un accueil mitigé de la critique.
En plus de sa carrière musicale, Sara est également connue pour son engagement en faveur des droits des femmes et du bien-être animal. En 2014, elle crée sa propre fondation, *The Sara O'Neal Foundation*, qui a pour mission de soutenir les femmes victimes de violence domestique et de prévenir l'exploitation animale.
En 2016, Sara sort son cinquième album *Sara O'Neal: Transformation* qui marque un retour à ses racines pop/R&B avec des tubes tels que *Only You*, *I Love You More* et *Coming Home*. L'album est accueilli favorablement par la critique et le public.
En 2018, Sara annonce qu'elle prépare son sixième album intitulé *Sara O'Neal: Revolution*, qui devrait être sorti en 2019. L'album marquera un nouveau tournant dans la carrière de Sara avec des collaborations et un style musical différents.