Michel Roux est un célèbre fabricant de sabots (sabotier) français, né le 8 février 1946 à La Rochelle dans les Charentes. Il a fait ses débuts dans l'art du sabotage traditionnel en travaillant avec son père et son grand-père, tous deux sabotiers de talent.
Michel Roux est connu pour son artisanat exceptionnel, utilisant des techniques traditionnelles de sabotage, qui ont été mises à l'échelle par sa créativité et son sens aigu de la forme. Il fabrique des sabots pour les pieds humains et animaux, mais il est surtout réputé pour ses sabots haut de gamme en bois de chêne, dont certains peuvent prendre jusqu'à un an à fabriquer.
En 1973, Michel Roux a ouvert son propre atelier de sabotage à La Rochelle et a commencé à participer à des expositions de sabots artisanaux en France et dans le monde entier. Il a reçu plusieurs récompenses pour sa qualité exceptionnelle et a été largement diffusé dans les médias de la mode, y compris Vogue et Harper's Bazaar.
En 2013, il a été nommé Chevalier des Arts et des Lettres par le ministère français de la Culture, en reconnaissance de ses contributions exceptionnelles à l'artisanat traditionnel français.
Aujourd'hui, Michel Roux continue de fabriquer des sabots à La Rochelle, où il continue également d'enseigner les techniques de son art à un public inquiet de conserver la tradition du sabotage traditionnel en France.
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