Michel Roux Jr., né le 3 juillet 1960 à London (Royaume-Uni), est un célèbre cuisinier et chef gastronomique britannique d'origine française. Il est connu pour son apport important à la promotion de la cuisine française en Grande-Bretagne, notamment dans le domaine des restaurants et des écoles de cuisine.
Fils du célèbre chef Albert Roux, Michel Roux Jr. a commencé sa carrière en 1975 dans l'hôtel Savoy à Londres, où il a appris les fondamentaux de la cuisine française sous la direction de son père et d'Alain Chapel. En 1981, il rejoint le restaurant Waterside Inn à Bray (Angleterre), qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations. Il y prend rapidement les rênes en tant que chef-chef avec son oncle Michel Roux Sr., et le restaurant obtient trois étoiles au Guide Michelin dès 1985.
En 2003, Michel Roux Jr. ouvre sa propre école de cuisine à Dorchester (Angleterre), la Cookery School at Little Portland Street, qui a formé plusieurs générations de cuisiniers et gastronomes talentueux depuis lors. Il a également tenu des émissions de télévision populaires telles que MasterChef: The Professionals et Michel Roux's Service.
En 2013, Michel Roux Jr. est fait commandeur dans l'ordre de l'Empire britannique (CBE) pour ses services rendus à la cuisine et aux arts culinaires. En 2017, il est élevé à un titre honorifique français, le grade d'officier de la Légion d'honneur, en reconnaissance de son apport à la promotion de la culture française au Royaume-Uni.
Aujourd'hui, Michel Roux Jr. continue à travailler actifement dans son restaurant et sa école de cuisine, tout en étant un membre actif de la communauté culinaire britannique et française. Sa réputation de chef gastronomique exceptionnel est reconnue à travers le monde.
Fils du célèbre chef Albert Roux, Michel Roux Jr. a commencé sa carrière en 1975 dans l'hôtel Savoy à Londres, où il a appris les fondamentaux de la cuisine française sous la direction de son père et d'Alain Chapel. En 1981, il rejoint le restaurant Waterside Inn à Bray (Angleterre), qui appartient à sa famille depuis plusieurs générations. Il y prend rapidement les rênes en tant que chef-chef avec son oncle Michel Roux Sr., et le restaurant obtient trois étoiles au Guide Michelin dès 1985.
En 2003, Michel Roux Jr. ouvre sa propre école de cuisine à Dorchester (Angleterre), la Cookery School at Little Portland Street, qui a formé plusieurs générations de cuisiniers et gastronomes talentueux depuis lors. Il a également tenu des émissions de télévision populaires telles que MasterChef: The Professionals et Michel Roux's Service.
En 2013, Michel Roux Jr. est fait commandeur dans l'ordre de l'Empire britannique (CBE) pour ses services rendus à la cuisine et aux arts culinaires. En 2017, il est élevé à un titre honorifique français, le grade d'officier de la Légion d'honneur, en reconnaissance de son apport à la promotion de la culture française au Royaume-Uni.
Aujourd'hui, Michel Roux Jr. continue à travailler actifement dans son restaurant et sa école de cuisine, tout en étant un membre actif de la communauté culinaire britannique et française. Sa réputation de chef gastronomique exceptionnel est reconnue à travers le monde.
