ici est la biographie de Michel Roux Jr., un célèbre chef cuisinier franco-britannique :
Michel Roux Jr. est né le 27 septembre 1960 à Londres, en Angleterre. Il est le fils du célèbre chef culinaire Albert Roux et de la romancière Anne Roux.
Il a grandi près de Wimbledon et a fait ses études à l'école Ecole Hôtelière de Lausanne en Suisse, où il a acquis les compétences nécessaires pour devenir un chef cuisinier expérimenté.
Il a commencé sa carrière en travaillant dans des restaurants prestigieux tels que Le Gavroche à Londres et le Waterside Inn à Bray, Berkshire. Il a rejoint plus tard son père Albert Roux pour ouvrir Le Roux à Wimbledon-on-Thames.
En 1994, Michel Roux Jr. a pris en main l'hôtel et le restaurant Le Gavroche avec son frère Alain. Le restaurant a été classé trois étoiles au Guide Michelin et est considéré comme l'un des meilleurs restaurants de Londres.
En plus de son travail à Le Gavroche, Michel Roux Jr. est un auteur prolifique et a écrit plusieurs livres sur la cuisine française et la gastronomie britannique. Il est également apparu dans plusieurs émissions télévisées en tant que juge ou mentor.
En 2013, il a été fait commandeur de l'Ordre de l'Empire britannique (CBE) pour services rendus à la cuisine britannique et à la formation des chefs cuisiniers.
Au cours de sa carrière, Michel Roux Jr. a également ouvert plusieurs restaurants en Angleterre, notamment Le Petit Blanc à London, Roux at Parliament Square à Westminster et The Waterside Inn à Bray.
Il est considéré comme un des chefs cuisiniers les plus talentueux de la scène culinaire britannique et a influencé plusieurs générations de jeunes cuisiniers.
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