ici est présentée la biographie de Michel Roux, un des cuisiniers les plus influents de France et du monde entier :
Michel Roux, né le 23 octobre 1941 à Paris, est un célèbre chef cuisinier français, reconnu pour son talent exceptionnel dans le domaine culinaire. Après des études à l'école hôtelière Les Cordon Bleu de Paris, il commence sa carrière en 1963 au restaurant Le Bouquet Garni, où il apprend les techniques de cuisine classique sous la supervision du célèbre chef Raymond Thuilier.
En 1967, à l'âge de 25 ans, Michel Roux ouvre son propre établissement, Le Roux, dans le quartier du Marais à Paris. Ce restaurant rapidement connu pour sa cuisine exceptionnelle et son service impeccable est considéré comme un des meilleurs restaurants de la ville.
En 1972, Michel Roux ouvre une seconde branche de Le Roux à Wentworth, dans le Berkshire en Angleterre, qui connaît également un grand succès et est rapidement reconnu comme l'un des meilleurs restaurants du pays.
En 1985, Michel Roux rejoint ses fils Alain et Michel Jr pour ouvrir une nouvelle établissement à Bray, dans le Buckinghamshire en Angleterre. Ce restaurant, Le Gavroche, est considéré comme l'un des meilleurs restaurants du monde et a reçu trois étoiles Michelin.
En 1995, Michel Roux publie son premier livre, "Michel Roux", qui retrace sa carrière culinaire ainsi que ses recettes les plus emblématiques. En 2013, il publie un deuxième livre, "Michel Roux - la suite", qui continue à raconter sa carrière et présente de nouvelles recettes.
En 2019, Michel Roux est élu membre de l'Ordre national du Mérite pour ses services exceptionnels au monde culinaire français. Il a également reçu plusieurs autres récompenses et distinctions tout au long de sa carrière.
Aujourd'hui, à l'âge de 80 ans, Michel Roux continue à se consacrer à son art culinaire et à partager son savoir-faire avec les jeunes générations. Il est considéré comme un des chefs les plus influents du monde et son influence sur le monde culinaire français et international est sans conteste immense.
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