ici est présentée une courte biographie en français de Michel Roux, un célèbre cuisinier français :
Michel Roux, né le 21 mars 1941 à Lyon, en France, est l'un des chefs cuisiniers les plus connus et influents du pays.
Roux a commencé sa carrière culinaire dans l'hôtel particulier familial de ses grands-parents à Lyon, où il a appris la technique de base de la cuisine française sous la direction de son oncle, Jean Rochas. Après plusieurs années passées à travailler dans des hôtels de luxe en France et au Royaume-Uni, Roux a ouvert son premier restaurant, Le Gavroche, à Londres en 1967.
Le Gavroche est rapidement devenu l'un des restaurants les plus prestigieux de la ville et Roux a acquis une réputation comme chef exceptionnel. En 1982, il a ouvert son deuxième restaurant, Le Roux Normand, à Edimbourg.
En plus de ses restaurants, Roux est connu pour sa participation à des émissions de télévision culinaires, telles que Masterchef et Kitchen Nightmares. Il a également écrit plusieurs livres sur la cuisine française et a été reconnu comme membre de l'Ordre de l'Empire Britannique en 1990 pour ses contributions à la cuisine britannique.
Roux a ensuite ouvert un troisième restaurant, La Gavroche II, en 2001, avant de vendre Le Gavroche et se retirer en 2014. Il continue d'être actif dans le monde de la cuisine en tant que consultant culinaire et en participant à des événements gastronomiques.
Michel Roux, né le 21 mars 1941 à Lyon, en France, est l'un des chefs cuisiniers les plus connus et influents du pays.
Roux a commencé sa carrière culinaire dans l'hôtel particulier familial de ses grands-parents à Lyon, où il a appris la technique de base de la cuisine française sous la direction de son oncle, Jean Rochas. Après plusieurs années passées à travailler dans des hôtels de luxe en France et au Royaume-Uni, Roux a ouvert son premier restaurant, Le Gavroche, à Londres en 1967.
Le Gavroche est rapidement devenu l'un des restaurants les plus prestigieux de la ville et Roux a acquis une réputation comme chef exceptionnel. En 1982, il a ouvert son deuxième restaurant, Le Roux Normand, à Edimbourg.
En plus de ses restaurants, Roux est connu pour sa participation à des émissions de télévision culinaires, telles que Masterchef et Kitchen Nightmares. Il a également écrit plusieurs livres sur la cuisine française et a été reconnu comme membre de l'Ordre de l'Empire Britannique en 1990 pour ses contributions à la cuisine britannique.
Roux a ensuite ouvert un troisième restaurant, La Gavroche II, en 2001, avant de vendre Le Gavroche et se retirer en 2014. Il continue d'être actif dans le monde de la cuisine en tant que consultant culinaire et en participant à des événements gastronomiques.
