Vincent Cassel a grandi dans une famille d'artistes : son père, Jean-Pierre Cassel, était également acteur, et sa mère, Sabine Azéma, est une actrice connue pour avoir travaillé avec les réalisateurs Agnès Varda et Jacques Becker. Enfant, il a fait des études à l'école d'art dramatique de l'institut national supérieur des arts du spectacle (INSAS) à Bruxelles, en Belgique.
En 1986, Vincent Cassel a commencé sa carrière à la télévision en jouant dans quelques épisodes de série télévisée française. En 1990, il a fait ses débuts au cinéma en apparaissant dans le film *La Bûche* de Claude Sautet. Il a ensuite continué à jouer dans des productions françaises et internationales tout au long de sa carrière.
En 1995, Vincent Cassel a connu un certain succès grâce à son rôle dans le film *Le Hussard sur le toit* de Jean-Paul Rappeneau, qui l'a fait découvrir par un large public. Depuis cette date, il a joué dans de nombreuses productions acclamées par la critique, telles que *L'Auberge espagnole*, *La Môme*, *Ocean's Twelve* et *Black Swan*.
En plus de son travail d'acteur, Vincent Cassel est également connu pour ses relations sentimentales avec des célébrités. Il a été marié à Monica Bellucci de 1999 à 2013, et il a trois enfants de cette union. Depuis 2016, il est en couple avec la chanteuse française Tina Kunakey.
En 2017, Vincent Cassel a reçu le César du meilleur acteur pour son rôle dans le film *Monsieur Chocolat*. Il a également été nommé pour des prix prestigieux tels que les Oscars et les BAFTA.
En 2019, Vincent Cassel a continué à jouer dans des productions françaises et internationales, notamment dans le film d'action *Triple frontière* aux côtés de Benicio del Toro, Chiwetel Ejiofor et Oscar Isaac. Il continue actuellement à travailler dans l'industrie du cinéma et à participer à des projets intéressants en France et à l'étranger.