Jean-Louis Porchet, né le 20 juillet 1946 à Yverdon-les-Bains dans le canton de Vaud en Suisse, est un célèbre chef cuisinier suisse. Il est notamment connu pour avoir fondé la société de produits culinaires Fondue Royale et pour son influence marquante sur la promotion de la gastronomie suisse à l'international.
Après des études d'ingénieur agronome, Jean-Louis Porchet a décidé de se consacrer à la cuisine, en particulier à la confection de fromages fondus. En 1968, il crée sa société Fondue Royale et commence à commercialiser ses produits, notamment des kits de fondue. À partir des années 70, son entreprise connait un grand succès et permet à Jean-Louis Porchet de s'imposer comme l'un des principaux acteurs de la promotion de la gastronomie suisse.
En plus de sa carrière professionnelle, Jean-Louis Porchet est également connu pour ses nombreuses interventions médiatiques et son engagement en faveur du développement durable. Il a ainsi participé à plusieurs émissions télévisées et a été un des premiers cuisiniers suisses à s'engager en faveur de la bio-gastronomie.
En 2016, Jean-Louis Porchet reçoit le Prix de la Fondation Suisse pour l'environnement pour son engagement en faveur du développement durable dans la production de fromages fondus. De nos jours, son entreprise Fondue Royale continue à prospérer et à être une référence en matière de gastronomie suisse.
Après des études d'ingénieur agronome, Jean-Louis Porchet a décidé de se consacrer à la cuisine, en particulier à la confection de fromages fondus. En 1968, il crée sa société Fondue Royale et commence à commercialiser ses produits, notamment des kits de fondue. À partir des années 70, son entreprise connait un grand succès et permet à Jean-Louis Porchet de s'imposer comme l'un des principaux acteurs de la promotion de la gastronomie suisse.
En plus de sa carrière professionnelle, Jean-Louis Porchet est également connu pour ses nombreuses interventions médiatiques et son engagement en faveur du développement durable. Il a ainsi participé à plusieurs émissions télévisées et a été un des premiers cuisiniers suisses à s'engager en faveur de la bio-gastronomie.
En 2016, Jean-Louis Porchet reçoit le Prix de la Fondation Suisse pour l'environnement pour son engagement en faveur du développement durable dans la production de fromages fondus. De nos jours, son entreprise Fondue Royale continue à prospérer et à être une référence en matière de gastronomie suisse.
