Après des études à l'École Nationale Supérieure des Beaux-Arts de Lyon, Nicolas Peyretout a débuté sa carrière comme photographe, réalisant notamment de nombreux portraits d'artistes et de personnalités publiques. Ses photographies sont caractérisées par une qualité exceptionnelle technique, ainsi qu'une sensibilité et une poésie particulière qui les distinguent.
En 2005, Nicolas Peyretout a été invité à exposer son travail à la galerie du Jeu de Paume, à Paris, dans le cadre d'un événement consacré au portrait photographique contemporain. L'année suivante, il a publié son premier livre "Portraits", qui a rencontré un grand succès critique et commercial.
Depuis lors, Nicolas Peyretout a continué à exposer régulièrement en France et à l'étranger, notamment au Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris, au Centre Pompidou, à Londres, New York et Tokyo. Ses œuvres sont également présentes dans les collections permanentes de plusieurs institutions françaises et étrangères.
En plus de sa carrière photographique, Nicolas Peyretout est également connu pour ses travaux en tant qu'artiste plasticien. Il réalise des installations, des sculptures et des peintures qui explorent les thèmes de la mémoire, du temps et de l'identité. Ses œuvres ont été exposées dans de nombreuses institutions culturelles françaises et étrangères, notamment au Musée d'Art Moderne de la Ville de Paris, au Centre Pompidou, à Londres, New York et Tokyo.
Nicolas Peyretout a reçu de nombreux prix et distinctions pour son travail, notamment le Prix Pictet en 2011, le Prix Niépce en 2013 et le Prix HSBC pour la Photographie en 2014. Il est également membre de l'Académie des Beaux-Arts de l'Institut de France depuis 2016.
En 2019, Nicolas Peyretout a été invité à exposer son travail à la Biennale de Venise, dans le cadre d'une exposition consacrée au portrait photographique contemporain. Cette exposition, intitulée "Human", a été considérée comme l'une des plus importantes du monde de la photographie contemporaine.
Aujourd'hui, Nicolas Peyretout continue à travailler et à exposer régulièrement en France et à l'étranger. Ses œuvres sont également présentes dans les collections permanentes de plusieurs institutions françaises et étrangères. Il est considéré comme l'un des plus grands artistes contemporains francais, connu pour son talent, sa sensibilité et sa poésie exceptionnelles.