Jean-Luc Petiot est né le 30 septembre 1947 à Toulon (France). Il est un célèbre chef cuisinier et restaurateur français.
Après des études à l'École hôtelière de Toulon, il commence sa carrière en 1968 au restaurant Michel-Inn dans les Alpes-Maritimes. En 1973, il obtient son premier poste de chef au restaurant La Boule d'Or à Nice.
En 1975, il rejoint le domaine des Hôtels Martinez à Cannes et ouvre l'année suivante le restaurant La Palme d'Or, qui deviendra un des restaurants les plus prestigieux de France et pour lequel il obtiendra trois étoiles au Guide Michelin.
En 1984, Jean-Luc Petiot ouvre son premier restaurant à Paris, Le Grand Véfour, qu'il réoriente vers une cuisine plus légère. En 2000, il reçoit la Légion d'honneur pour ses services rendus à la gastronomie française.
Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine et un membre actif du Comité national des métiers culinaires. Jean-Luc Petiot est décédé le 28 décembre 2018 à Cannes.
Après des études à l'École hôtelière de Toulon, il commence sa carrière en 1968 au restaurant Michel-Inn dans les Alpes-Maritimes. En 1973, il obtient son premier poste de chef au restaurant La Boule d'Or à Nice.
En 1975, il rejoint le domaine des Hôtels Martinez à Cannes et ouvre l'année suivante le restaurant La Palme d'Or, qui deviendra un des restaurants les plus prestigieux de France et pour lequel il obtiendra trois étoiles au Guide Michelin.
En 1984, Jean-Luc Petiot ouvre son premier restaurant à Paris, Le Grand Véfour, qu'il réoriente vers une cuisine plus légère. En 2000, il reçoit la Légion d'honneur pour ses services rendus à la gastronomie française.
Il est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine et un membre actif du Comité national des métiers culinaires. Jean-Luc Petiot est décédé le 28 décembre 2018 à Cannes.
