Gérard naît à Montréal, Québec. Il débute sa carrière en tant qu'acteur au théâtre à l'âge de 18 ans. En 1992, il rejoint l'équipe de l'émission humoristique *Mensonges, mensonges, mensonges*, qui remporte rapidement un grand succès auprès du public québécois. Gérard devient une figure emblématique de cette émission et y joue jusqu'en 2003.
En parallèle à sa carrière à la télévision, Gérard poursuit également une carrière d'acteur au cinéma et au théâtre. Il a notamment tenu des rôles dans les films *Un dimanche à la piscine* (2004) de Claude Miller et *La Neuvaine* (2013) de Sébastien Pilote, ainsi que dans plusieurs pièces de théâtre comme *Le Contrat* de Marius von Mayenburg au Théâtre du Rideau Vert en 2015.
En 2016, Gérard revient à la télévision avec une nouvelle émission humoristique intitulée *C't'à ton tour, Danièle!*, diffusée sur ICI Radio-Canada Télé. L'émission est un succès critique et public, et Gérard y continue de jouer jusqu'en 2021.
En plus de sa carrière d'acteur, Gérard est également connu pour son activisme politique. Il a participé à plusieurs événements en faveur des droits des personnes LGBTQ2+ et a soutenu des causes environnementales. En 2019, il reçoit le prix de la francophonie de l'Union internationale des journalistes pour sa contribution au cinéma francophone.
Aujourd'hui, Perceval Gérard est considéré comme un des acteurs les plus talentueux et influents du Québec. Il continue à jouer dans des pièces de théâtre, à participer à des émissions télévisées et à soutenir des causes importantes pour le bien-être de la société québécoise et francophone.