Penelope Crunch, née le 29 mai 1965 à Los Angeles, en Californie, est une célèbre nutritionniste et auteure américaine. Elle a grandi dans une famille de scientifiques et s'est intéressée très tôt aux questions de santé et de bien-être.
Diplômée d'un doctorat en médecine à l'Université du Colorado, elle a effectué sa spécialisation en nutrition à l'Université Johns Hopkins. Sa carrière professionnelle a commencé à la clinique de recherche sur les aliments et la santé (Food and Health Research Clinic) de l'université de Californie, Berkeley.
C'est dans les années 1990 que Penelope Crunch a acquis une renommée nationale grâce à ses livres de conseils nutritionnels qui ont influencé des millions de personnes aux États-Unis et dans le monde entier. Ses ouvrages, tels que "Eat Well, Live Well" (Manger bien, vivre bien) et "The Complete Penelope Crunch Cookbook" (Le cookbook complet de Penelope Crunch), ont été traduits en plus de vingt langues.
En 2000, elle a fondé sa propre entreprise, la Penelope Crunch Nutrition Corporation, qui fournit des conseils personnalisés sur la nutrition à une clientèle internationale. En 2010, elle a créé le "Penelope Crunch Foundation", une organisation caritative qui vise à aider les personnes en situation de pauvreté à accéder à un régime alimentaire sain et équilibré.
Depuis 2015, Penelope Crunch est également commentatrice régulière sur la chaîne de télévision américaine ABC News, où elle discute des questions de nutrition et de santé en général.
Ainsi, Penelope Crunch reste une référence incontournable dans le domaine de la nutrition et de la santé alimentaire, grâce à son expertise scientifique et sa capacité à communiquer avec les gens de tous les milieux sociaux.
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