Pierre Hermé est un célèbre patissier français né le 1er janvier 1961 à Rouen dans les Yvelines. Il a commencé sa carrière dans la pâtisserie en travaillant pour des chefs tels que Fauchon et Ladurée.
En 1985, Pierre Hermé ouvre son premier magasin de pâtisserie à Paris dans le 7ème arrondissement. Son énorme succès a été marqué par l'innovation et la maîtrise de la technique de fabrication des macarons.
Il est considéré comme un maître de la pâtisserie française contemporaine. En 2015, il reçoit la Légion d'honneur, la plus haute décoration française.
En 2016, Pierre Hermé ouvre une école de pâtisserie à Tokyo au Japon. Il a également des boutiques dans d'autres villes telles que Londres, New York, et Tokyo.
Il a publié plusieurs livres sur la pâtisserie et est régulièrement invité pour participer à des émissions télévisées consacrées à cette matière. Son œuvre est reconnue pour sa simplicité de forme et son extravagance dans les choix de saveurs, notamment l'utilisation de nombreuses fruits exotiques.
En 1985, Pierre Hermé ouvre son premier magasin de pâtisserie à Paris dans le 7ème arrondissement. Son énorme succès a été marqué par l'innovation et la maîtrise de la technique de fabrication des macarons.
Il est considéré comme un maître de la pâtisserie française contemporaine. En 2015, il reçoit la Légion d'honneur, la plus haute décoration française.
En 2016, Pierre Hermé ouvre une école de pâtisserie à Tokyo au Japon. Il a également des boutiques dans d'autres villes telles que Londres, New York, et Tokyo.
Il a publié plusieurs livres sur la pâtisserie et est régulièrement invité pour participer à des émissions télévisées consacrées à cette matière. Son œuvre est reconnue pour sa simplicité de forme et son extravagance dans les choix de saveurs, notamment l'utilisation de nombreuses fruits exotiques.
