Pascal a commencé sa carrière en 1987 lorsqu'il a remporté le concours télévisé "La Maison de la Chanson". Cela lui a permis d'enregistrer son premier album, "Mouton Pascal", qui est devenu un grand succès en Belgique.
En 1988, il sort son second album, "Les Vieux Temps", qui continue à faire ses preuves sur scène et dans les émissions télévisées. En 1989, Mouton Pascal sort son troisième album, "Mouton Pascal au Zoo", qui est acclamé par la critique pour sa combinaison de mimes et de chansons humoristiques.
En 1990, il sort l'album "Le Bestiaire" qui contient des paroles satiriques sur les différents animaux. Il sort également un album vidéo, "Mouton Pascal au Jardin d'Acclimatation", qui est diffusé à la télévision belge.
En 1992, Mouton Pascal sort son sixième album, "Côté Paysage", qui se concentre sur les thèmes de la nature et du paysage. En 1994, il sort un album enregistré à Bruxelles, "Live", qui contient des morceaux des albums précédents ainsi que des chansons nouvelles.
En 1996, Mouton Pascal sort son septième album, "Les Vieux Temps II", une suite de son premier album "Les Vieux Temps". En 1998, il sort l'album "La Grande Famille" qui contient des chansons sur les différents membres de la famille.
En 2002, Mouton Pascal sort son huitième album, "Petit Bleu", qui est un retour aux origines avec une nouvelle version de l'album "Mouton Pascal". En 2006, il sort un nouvel album, "Le Monde", qui contient des chansons sur divers thèmes tels que la politique, le monde moderne et les relations humaines.
En 2014, Mouton Pascal sort son dernier album, "La Bête Noire", qui est acclamé par la critique pour sa combinaison de mimes et de chansons humoristiques ainsi que pour ses paroles satiriques sur les différents thèmes tels que la politique et le monde moderne.
Pascal a également participé à divers spectacles télévisés, dont des émissions de variétés telles que "La Grande Famille" et "Le Monde". Il a également joué dans quelques séries télévisées belges.
Mouton Pascal est considéré comme l'un des chanteurs les plus populaires en Belgique, avec un style unique qui combine la satire avec la musique et le mime.