Philippe Mouchel est un célèbre cuisinier et animateur culinaire français, né le 16 juillet 1947 à Champigny-sur-Marne dans le département du Val-de-Marne.
D'abord apprenti chez un boulanger, Philippe Mouchel a décidé de se consacrer à la cuisine à partir de l'âge de 19 ans. Il a travaillé notamment sous les ordres d'Alain Ducasse et de Paul Bocuse.
En 1972, il ouvre son premier restaurant "Les Chanteclers" à Saint-Étienne-du-Rouvray dans la banlieue de Rouen, où il obtient sa première étoile Michelin en 1980.
En 1994, Philippe Mouchel ouvre son restaurant éponyme "Le Mouchel" à Neuilly-sur-Seine près de Paris, qui obtient une deuxième étoile Michelin l'année suivante. Le restaurant fermera en 2007, mais Philippe Mouchel continuerra ensuite à travailler dans le milieu gastronomique avec des restaurants plus simples.
En parallèle de sa carrière de cuisinier, Philippe Mouchel a également été animateur culinaire sur France 2 et TF1, notamment dans l'émission "Mouchel cuisine !" entre 2004 et 2008. Il est aussi l'auteur d'une vingtaine de livres de cuisine.
Aujourd'hui, Philippe Mouchel continue à travailler dans le monde de la restauration et de la télévision culinaire.
D'abord apprenti chez un boulanger, Philippe Mouchel a décidé de se consacrer à la cuisine à partir de l'âge de 19 ans. Il a travaillé notamment sous les ordres d'Alain Ducasse et de Paul Bocuse.
En 1972, il ouvre son premier restaurant "Les Chanteclers" à Saint-Étienne-du-Rouvray dans la banlieue de Rouen, où il obtient sa première étoile Michelin en 1980.
En 1994, Philippe Mouchel ouvre son restaurant éponyme "Le Mouchel" à Neuilly-sur-Seine près de Paris, qui obtient une deuxième étoile Michelin l'année suivante. Le restaurant fermera en 2007, mais Philippe Mouchel continuerra ensuite à travailler dans le milieu gastronomique avec des restaurants plus simples.
En parallèle de sa carrière de cuisinier, Philippe Mouchel a également été animateur culinaire sur France 2 et TF1, notamment dans l'émission "Mouchel cuisine !" entre 2004 et 2008. Il est aussi l'auteur d'une vingtaine de livres de cuisine.
Aujourd'hui, Philippe Mouchel continue à travailler dans le monde de la restauration et de la télévision culinaire.
