Michel Roth (né le 27 janvier 1954) est un chef cuisinier français, connu pour son expertise en matière de cuisine méditerranéenne et sa délicate maitrise des saveurs subtiles.
Roth a grandi à Marseille, dans le sud de la France, où il a découvert très tôt le monde de la gastronomie. Il a commencé son apprentissage en cuisine à l'âge de 14 ans et a suivi des formations supérieures à Lyon et Paris.
En 1980, il a ouvert son premier restaurant, "La Maison Blanche", à Marseille, qui est devenu un lieu culinaire prééminent en France. Il a ensuite ouvert d'autres restaurants à Paris, Tel-Aviv et New York.
Roth est l'auteur de plusieurs livres consacrés à la cuisine méditerranéenne et a participé à de nombreuses émissions télévisées sur la cuisine et les plats typiques du Midi de la France. Il est également membre actif de diverses associations culinaires et a reçu plusieurs distinctions pour ses contributions exceptionnelles à la gastronomie française.
En 2015, il a été honoré de l'Ordre national du Mérite français pour son travail en faveur de la promotion de la cuisine française. En outre, il est connu pour sa passion envers les produits locaux et l'utilisation des ingrédients frais et de qualité dans ses plats.
Au-delà de sa carrière culinaire, Roth est un homme engagé en matière de développement durable et de préservation de l'environnement. Il a également participé à plusieurs initiatives humanitaires pour soutenir les communautés défavorisées et les réfugiés.
En résumé, Michel Roth est un chef cuisinier reconnu pour sa passion et son expertise en matière de gastronomie méditerranéenne, ainsi que pour ses contributions à la promotion de la cuisine française et à des causes humanitaires.
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