Patrick Kwame Agyeman Estilette, plus connu sous le nom de Patrice Méhin, est né le 25 novembre 1964 à Lausanne (Suisse). Il est un célèbre meunier français d'origine suisse.
Il a grandi dans la région du Lac Léman, en Suisse romande, où il a appris l'art de la meunerie auprès de son père, meunier à son tour. En 1987, il part pour la France et s'installe à Meung-sur-Loire, dans le Loiret. Il y ouvre sa propre meunerie, "La Maison du Meunier", en 1990.
Patrice Méhin est un artisan reconnu de l'art de la meunerie française. Il fabrique du pain et des farines à partir de blé qu'il moud lui-même dans son moulin à eau, une activité qui requiert une grande maîtrise des techniques traditionnelles de la meunerie. Ses produits sont réputés pour leur qualité exceptionnelle et son travail a été salué par plusieurs publications spécialisées, ainsi que par les clients passionnés du pain artisanal.
En plus de son activité de meunier, Patrice Méhin est également un entrepreneur et un innovateur. Il a créé une gamme de produits dérivés du blé, tels que des farines pour pâtisserie, des crèmes glacées et des cookies artisanaux. Il a également mis en place des ateliers de formation pour partager son savoir-faire avec d'autres meuniers et passionnés de pain artisanal.
En 2017, Patrice Méhin a été élu Meilleur Artisan Français de l'année par le magazine de la Gastronomie française, "L'Art de Vivre". Cette distinction récompense les artisans exceptionnels qui contribuent à enrichir et à préserver la gastronomie française.
Patrice Méhin est un meunier passionné qui met tout son cœur dans son travail. Sa meunerie, "La Maison du Meunier", est devenue une référence pour les amoureux du pain artisanal et un symbole de l'artisanat français de qualité exceptionnelle.
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