Laurent Meunier est un célèbre boulanger et pâtissier français né le 17 janvier 1964 à Muret (Haute-Garonne). Son père était également boulanger, ce qui l'a initié très jeune aux secrets de l'art du pain.
Après des études d'ingénieur agronome, Laurent Meunier a décidé de consacrer sa vie à la pâtisserie et à la boulangerie. En 1987, il a ouvert son premier établissement, "Le Pain Couchant" situé à Muret.
En 2001, il remporte le premier prix de la coupe du monde des pâtissiers organisée par l'Association des maitres pâtissiers de France. Ce succès est suivi par d'autres récompenses et distinctions telles que la médaille d'or du meilleur boulanger de France en 2003, ou encore le titre de Meilleur Ouvrier de France des métiers de l'hôtellerie-restauration en 2014.
Laurent Meunier est également connu pour ses participations à de nombreuses émissions de télévision et pour avoir écrit plusieurs livres sur la pâtisserie et la boulangerie. Il a notamment collaboré avec le journaliste gascon Michel Drucker sur l'émission "Le goût du bonheur" diffusée sur France 2.
Au-delà de sa carrière professionnelle, Laurent Meunier est engagé dans plusieurs associations humanitaires et militante pour la promotion de la qualité du pain en France et à l'échelle mondiale. Il est également professeur à l'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Montpellier et donne des conférences sur la culture du pain dans le monde entier.
Après des études d'ingénieur agronome, Laurent Meunier a décidé de consacrer sa vie à la pâtisserie et à la boulangerie. En 1987, il a ouvert son premier établissement, "Le Pain Couchant" situé à Muret.
En 2001, il remporte le premier prix de la coupe du monde des pâtissiers organisée par l'Association des maitres pâtissiers de France. Ce succès est suivi par d'autres récompenses et distinctions telles que la médaille d'or du meilleur boulanger de France en 2003, ou encore le titre de Meilleur Ouvrier de France des métiers de l'hôtellerie-restauration en 2014.
Laurent Meunier est également connu pour ses participations à de nombreuses émissions de télévision et pour avoir écrit plusieurs livres sur la pâtisserie et la boulangerie. Il a notamment collaboré avec le journaliste gascon Michel Drucker sur l'émission "Le goût du bonheur" diffusée sur France 2.
Au-delà de sa carrière professionnelle, Laurent Meunier est engagé dans plusieurs associations humanitaires et militante pour la promotion de la qualité du pain en France et à l'échelle mondiale. Il est également professeur à l'Institut National de la Boulangerie Pâtisserie (INBP) de Montpellier et donne des conférences sur la culture du pain dans le monde entier.
