Daniel Hippolyte Louis Menier (26 mai 1837 - 20 novembre 1905) était un entrepreneur et industriel français, célèbre pour avoir fondé l'entreprise de confiserie et de chocolatière "Menier Chocolat" en 1864.
Menier est né à Noisy-le-Grand, en Seine-et-Marne, dans une famille de confiseurs depuis plusieurs générations. Après avoir étudié au lycée Henri-IV à Paris et poursuivi des études d'ingénieur à l'École centrale des arts et manufactures, il revint travailler dans son entreprise familiale.
En 1864, il fonda sa propre entreprise, "Menier Chocolat", qui devint rapidement connue pour ses chocolats de qualité exceptionnelle. Menier a également inventé une machine automatique pour produire du chocolat en masse, ce qui fut un grand pas en avant dans l'industrie des confiseries et des chocolats.
En plus de son travail dans la production de chocolat, Menier a été impliqué dans d'autres activités économiques, notamment dans les mines de charbon et les chemins de fer. Il a également été maire de Noisy-le-Grand pendant plusieurs années et a travaillé activement pour l'amélioration des conditions de vie de ses habitants.
Menier est décédé à Paris en 1905, mais son entreprise continue d'être une importante joueur dans le marché des confiseries et des chocolats en France. Sa contribution à l'industrie du chocolat et aux progrès de la production automatisée ont été reconnaissances et sont toujours reconnues aujourd'hui.
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