Dominique Mazzieri est une célèbre chef cuisinière française née le 18 novembre 1963 à Paris. Elle a grandi dans une famille d'origine italienne et a développé une passion précoce pour la cuisine, aidant sa mère dans la préparation des repas familiales.
Après avoir terminé ses études secondaires, Mazzieri a suivi une formation de trois ans à l'École Ferrandi, l'une des meilleures écoles de cuisine en France. Elle a ensuite travaillé dans plusieurs restaurants parisiens avant de se rendre à New York pour ouvrir son propre restaurant, "La Caravelle", en 1993.
Le restaurant a été acclamé critique et a obtenu trois étoiles au guide Michelin. Mazzieri est connue pour sa cuisine française traditionnelle avec des influences italiennes, et elle a publié plusieurs livres de recettes à succès. En 2014, elle a ouvert un deuxième restaurant à New York, "La Vie", qui a également été acclamé par la critique.
En plus de sa carrière culinaire, Mazzieri est une figure importante dans l'industrie gastronomique française et est activement impliquée dans des organisations de promotion de la cuisine française à travers le monde. Elle est également invitée régulièrement à participer à des émissions de télévision et des conférences sur la cuisine.
Mazzieri a reçu plusieurs récompenses pour son travail, dont une étoile au guide Michelin et un prix César de la meilleure cuisine française. Elle est considérée comme l'une des chefs françaises les plus importantes et influentes de sa génération.
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