Mario Batali est un célèbre chef cuisinier italien-américain né le 19 octobre 1960 à Washington D.C.. Il a grandi dans l'État de Connecticut et a étudié à l'Université de Rhode Island, où il obtient un bachelor en science politique.
Son intérêt pour la cuisine est activé lorsqu'il travaille pendant l'été comme cuisinier dans un restaurant italo-américain situé à Providence (Rhode Island). Il poursuit ses études à l'Institut Culinaire de l'Italie à Bolzano, en Italie.
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants de New York, il ouvre les célèbres dépendances Eataly à New York et Las Vegas. Il est également propriétaire d'une chaîne de restaurants appelée Babbo Ristorante e Enoteca à New York.
Batali est connu pour être un des membres fondateurs du mouvement culinaire américain du moufle cuisinier, qui est caractérisé par l'utilisation de nombreuses épices et d'ingrédients peu courants dans les cuisines traditionnelles américaines.
En plus de sa carrière culinaire, Mario Batali est connu pour son rôle sur des émissions télévisées comme Iron Chef America et Molto Mario. Il a également écrit plusieurs livres de recettes.
En 2017, il est accusé de harcèlement sexuel par plusieurs femmes. En réaction à ces accusations, Batali démissionne de plusieurs postes qu'il occupe, notamment celui de membre du Conseil de l'Administration des Affaires alimentaires (Food and Drug Administration) et de la société culinaire Eleven Madison Park.
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