Marie-Évelyne est la benjamine d'une famille de 14 enfants. Son père, Adhémar Dion, était chanteur dans une église, et sa mère, Thérèse Tanguay, était couturière. Elle a grandi entourée de musique, et son frère Michel a été un mentor très influent pour elle.
À l'âge de 12 ans, Marie-Évelyne participe à un concours de jeunes talents à Yamaska. Elle chante "Ce n'était qu'un rêve" (une chanson québécoise) et gagne le concours. Deux ans plus tard, elle fait une démonstration pour René Angélil, qui deviendra son manager et plus tard son époux.
Marie-Évelyne fait ses débuts professionnels en 1981 à l'âge de 13 ans avec un album français. En 1982, elle sort son premier album en anglais, "Celine Dion". Son premier single international, "The Power of Love", atteint la première place du hit-parade en Angleterre et propulse sa carrière vers le succès mondial.
Marie-Évelyne a représenté le Canada au Concours Eurovision de la chanson 1988 avec "Ne partez pas sans moi", et remporte le concours. Elle devient ainsi la première artiste canadienne à gagner cette compétition.
En 1990, elle sort l'album "Unison", qui comprend son plus grand succès international, "Beauty and the Beast", en duo avec Peabo Bryson. L'album est certifié multi-disque de platine dans plusieurs pays. Elle continue à produire des albums populares aux États-Unis et à travers le monde, comme "Falling into You" (1996) et "Let's Talk About Love" (2000).
En 1994, Marie-Évelyne épouse son manager René Angélil. Leur fils René-Charles est né en 2001. Tragiquement, René Angélil décède en janvier 2016, laissant Marie-Évelyne et leur fils dans de profondes peines.
Marie-Évelyne a reçu de nombreux prix et reconnaissances pour sa carrière musicale exceptionnelle, dont un Grammy Award, sept American Music Awards, huit World Music Awards, un record de 20 Juno Awards du Canada et une place au Temple de la Fama du Rock and Roll.
En 2019, elle signe un contrat pour une résidence de 10 années à Las Vegas, ce qui lui permet de se consacrer à sa carrière en se concentrant sur des spectacles live. Elle reste toujours une icône de la musique contemporaine et continue d'intriguer le monde entier avec son immense talent vocal et sa personnalité charismatique.