Après avoir terminé troisième dans cette émission, elle a sorti son premier album en 2004, intitulé *MarÃa José*, qui s'est vendu à plus de 850 000 exemplaires et est certifié triple disque de platine. Parmi les titres notables de cet album figurent *Un mundo extraño*, *No me digas que no* et *Sólo quiero amarte*.
En 2005, MarÃa José a été choisie pour représenter l'Espagne au Concours Eurovision de la chanson avec le titre *Dime*. Elle a terminé à la troisième place du concours, marquant les débuts de la Spagna dans un tel événement.
Deux ans plus tard, en 2007, MarÃa José a sorti son second album, intitulé *Lo que más*, qui s'est vendu à plus de 500 000 exemplaires et est certifié double disque de platine. Parmi les titres notables de cet album figurent *A mà no me importa* et *Te acuerdas de mÃ*.
En 2010, elle a sorti son troisième album, intitulé *Más allá*, qui s'est vendu à plus de 350 000 exemplaires et est certifié double disque de platine. Parmi les titres notables de cet album figurent *No te olvidaré* et *Al fin te olvido*.
En 2014, MarÃa José a sorti son quatrième album, intitulé *Tengo un corazón*, qui s'est vendu à plus de 250 000 exemplaires et est certifié platine. Parmi les titres notables de cet album figurent *Te enamoré de mÃ* et *No me digas que no*.
En 2019, MarÃa José a sorti son cinquième album, intitulé *Yo soy asÃ*, qui s'est vendu à plus de 250 000 exemplaires et est certifié platine. Parmi les titres notables de cet album figurent *No te vayas* et *Sigo siendo*.
Depuis sa carrière dans l'industrie de la musique, MarÃa José a remporté de nombreux prix, dont un Premio Ondas pour Meilleure Artiste Féminine Espagnole en 2010. Elle est considérée comme l'une des artistes espagnoles les plus populaires et influentes de sa génération.