Michel Roux Jr., né le 6 septembre 1960 à London (Royaume-Uni), est un célèbre cuisinier britannique d'origine française. Il est le fils du célèbre chef Michel Roux et l'un des fondateurs de l'hôtel et restaurant "Le Gavroche", situé à Londres, considéré comme l'une des meilleures tables gastronomiques de la capitale anglaise.
Michel Jr. a grandi dans un environnement culinaire, son père étant propriétaire d'un restaurant depuis 1967. Il décide de suivre les traces de son père en intégrant à l'âge de 15 ans la prestigieuse école Le Cordon Bleu à Londres. Après avoir terminé ses études, Michel Jr. travaille dans plusieurs restaurants de renom avant de rejoindre celui de son père, "Le Gavroche", en 1982.
En 1987, il devient chef exécutif et, avec son frère Alain, ils reprennent l'hôtel-restaurant familial après la retraite de leur père. En 2001, Michel Jr. obtient sa première étoile Michelin pour Le Gavroche et en obtiendra une seconde en 2005.
En plus de Le Gavroche, Michel Roux Jr. est également l'un des juges principaux de la série télévisée culinaire MasterChef UK, diffusée sur BBC One depuis 2005. Il a écrit plusieurs livres de cuisine et a été nommé Officier de l'Ordre de l'Empire britannique (OBE) en 2010 pour ses services rendus à la cuisine française au Royaume-Uni.
Michel Roux Jr. est également un grand défenseur du patrimoine culinaire et s'engage dans des actions en faveur de l'environnement et des produits locaux, tels que les poissons de la Manche. Il reste actif dans le milieu de la cuisine depuis plus de 40 ans et est considéré comme un chef culinaire britannique de premier plan.
Michel Jr. a grandi dans un environnement culinaire, son père étant propriétaire d'un restaurant depuis 1967. Il décide de suivre les traces de son père en intégrant à l'âge de 15 ans la prestigieuse école Le Cordon Bleu à Londres. Après avoir terminé ses études, Michel Jr. travaille dans plusieurs restaurants de renom avant de rejoindre celui de son père, "Le Gavroche", en 1982.
En 1987, il devient chef exécutif et, avec son frère Alain, ils reprennent l'hôtel-restaurant familial après la retraite de leur père. En 2001, Michel Jr. obtient sa première étoile Michelin pour Le Gavroche et en obtiendra une seconde en 2005.
En plus de Le Gavroche, Michel Roux Jr. est également l'un des juges principaux de la série télévisée culinaire MasterChef UK, diffusée sur BBC One depuis 2005. Il a écrit plusieurs livres de cuisine et a été nommé Officier de l'Ordre de l'Empire britannique (OBE) en 2010 pour ses services rendus à la cuisine française au Royaume-Uni.
Michel Roux Jr. est également un grand défenseur du patrimoine culinaire et s'engage dans des actions en faveur de l'environnement et des produits locaux, tels que les poissons de la Manche. Il reste actif dans le milieu de la cuisine depuis plus de 40 ans et est considéré comme un chef culinaire britannique de premier plan.
