Laurent Lemaître (né le 22 octobre 1963 à Strasbourg) est un célèbre cuisinier et animateur de télévision français.
Après des études à l'École hôtelière et de restauration Alain Ducasse à Paris, Laurent Lemaître a commencé sa carrière professionnelle en travaillant pour plusieurs grands chefs du monde de la gastronomie, dont Michel Troisgros, Alain Senderens et Alain Ducasse.
En 1987, il a ouvert son premier restaurant, La Ferme aux Oiseaux, à Cirey-sur-Vezouze. Le restaurant a été récompensé avec une étoile Michelin en 1993 et une deuxième étoile en 2005.
En plus de son activité de chef, Laurent Lemaître est également actif dans le domaine de la télévision. Il a présenté plusieurs émissions culinaires sur France 5, dont "Terre Cuisine" et "La Méthode".
En outre, il est l'auteur de nombreux livres de cuisine et a participé à diverses publications de magazines culinaires. Enfin, Laurent Lemaître a également créé une école de cuisine, l'Académie de la Ferme aux Oiseaux.
En 2015, il a ouvert un nouveau restaurant à Strasbourg, Le Pied de Cochon.
Laurent Lemaître est considéré comme l'un des chefs les plus innovants et talentueux de France.
Après des études à l'École hôtelière et de restauration Alain Ducasse à Paris, Laurent Lemaître a commencé sa carrière professionnelle en travaillant pour plusieurs grands chefs du monde de la gastronomie, dont Michel Troisgros, Alain Senderens et Alain Ducasse.
En 1987, il a ouvert son premier restaurant, La Ferme aux Oiseaux, à Cirey-sur-Vezouze. Le restaurant a été récompensé avec une étoile Michelin en 1993 et une deuxième étoile en 2005.
En plus de son activité de chef, Laurent Lemaître est également actif dans le domaine de la télévision. Il a présenté plusieurs émissions culinaires sur France 5, dont "Terre Cuisine" et "La Méthode".
En outre, il est l'auteur de nombreux livres de cuisine et a participé à diverses publications de magazines culinaires. Enfin, Laurent Lemaître a également créé une école de cuisine, l'Académie de la Ferme aux Oiseaux.
En 2015, il a ouvert un nouveau restaurant à Strasbourg, Le Pied de Cochon.
Laurent Lemaître est considéré comme l'un des chefs les plus innovants et talentueux de France.
