Grasset est considéré comme l'un des principaux peintres symbolistes belges du XXe siècle, et il a fait une grande contribution à la peinture moderne française au cours de son séjour à Paris à partir de 1908.
Il a commencé sa carrière en tant que graveur à l'Académie des Beaux-Arts de Bruxelles, mais très vite s'est tourné vers la peinture, notamment sous l'influence de Gustave Van de Woestyne et d'Émile Claus.
Ses œuvres les plus célèbres sont probablement ses tableaux symboliques, qui reflètent sa fascination pour la mystique, le mystère et la spiritualité, notamment "Le Rêve" (1908), "La Nuit du monde" (1912) et "L'Éclipse" (1926).
Grasset a également collaboré avec d'autres artistes de l'époque, notamment les écrivains belges Maurice Maeterlinck et Georges Rodenbach. En 1913, il a été choisi pour illustrer le livre "Les Vieilles Chansons et Légendes flamandes" écrit par Maurice Maeterlinck.
Malgré son succès en France, Grasset a toujours gardé un attachement à sa patrie belge. Il est notamment membre de la Société royale des Beaux-Arts de Bruxelles et a été nommé Professeur titulaire à l'Académie royale des beaux-arts de Bruxelles en 1953.
Au fil des ans, son travail a été présenté dans de nombreuses expositions internationales et ses tableaux font partie des collections permanentes de nombreux musées tels que le Musée royal des Beaux-Arts d'Anvers et le Musée d'Ixelles à Bruxelles.
De nos jours, Grasset est considéré comme l'un des principaux représentants du symbolisme belge et sa peinture continue de fasciner les visiteurs de musées et les collectionneurs de tableaux.