Michel Roux, né le 26 janvier 1941 à Laval (Mayenne), est un célèbre cuisinier français, considéré comme l'un des grands représentants de la gastronomie française. Sa carrière a été marquée par son apport majeur au domaine culinaire, notamment avec l'ouverture de ses restaurants éponymes à London et Paris : Le Gavroche à Londres en 1967 et Le Roux aux Jardins à Paris en 2003.
Né dans une famille d'hôteliers, Michel Roux a été formé à l'école hôtelière de Laval avant de rejoindre le Grand Hôtel de Normandie, à Caen, où il rencontre Albert Roux, son cousin germain. Ensemble, ils partent pour Londres en 1960 et trouvent un travail au Savoy Hotel. Deux ans plus tard, ils ouvrent Le Gavroche, restaurant qui aura une influence majeure sur la cuisine anglaise.
En 2005, Michel Roux est anobli par la reine Élisabeth II pour ses services rendus à la gastronomie britannique. Il a également été nommé officier de la Légion d'honneur en 1997 et est fait chevalier dans l'Ordre national du Mérite en 2006 par le Président Jacques Chirac.
Auteur de plusieurs ouvrages culinaires, il est également connu pour son apprentissage pédagogique des techniques de cuisine et ses émissions télévisées. Depuis 1994, il présente la série MasterChef Junior, qui a connu un grand succès en Angleterre et dans d'autres pays.
En 2018, Michel Roux est diagnostiqué atteint de maladie d'Alzheimer. Depuis lors, il se retire progressivement des activités publiques pour se consacrer à sa santé. Cependant, sa légende demeure dans la gastronomie française et mondiale.
Né dans une famille d'hôteliers, Michel Roux a été formé à l'école hôtelière de Laval avant de rejoindre le Grand Hôtel de Normandie, à Caen, où il rencontre Albert Roux, son cousin germain. Ensemble, ils partent pour Londres en 1960 et trouvent un travail au Savoy Hotel. Deux ans plus tard, ils ouvrent Le Gavroche, restaurant qui aura une influence majeure sur la cuisine anglaise.
En 2005, Michel Roux est anobli par la reine Élisabeth II pour ses services rendus à la gastronomie britannique. Il a également été nommé officier de la Légion d'honneur en 1997 et est fait chevalier dans l'Ordre national du Mérite en 2006 par le Président Jacques Chirac.
Auteur de plusieurs ouvrages culinaires, il est également connu pour son apprentissage pédagogique des techniques de cuisine et ses émissions télévisées. Depuis 1994, il présente la série MasterChef Junior, qui a connu un grand succès en Angleterre et dans d'autres pays.
En 2018, Michel Roux est diagnostiqué atteint de maladie d'Alzheimer. Depuis lors, il se retire progressivement des activités publiques pour se consacrer à sa santé. Cependant, sa légende demeure dans la gastronomie française et mondiale.
