Benoît a poursuivi des études supérieures en architecture à l'Université de Montréal avant de déménager à Paris pour y continuer ses études à l'École nationale supérieure des beaux-arts. Il a également étudié le design d'intérieur à l'Institut Supérieur des Arts Appliqués Marie-Gallik.
Au cours de sa carrière, Benoît a travaillé pour plusieurs grandes entreprises de design en France et au Canada, avant de fonder son propre studio d'architecture et de design d'intérieur à Paris. Son travail est reconnu pour son style unique qui fusionne les éléments traditionnels français avec des influences modernes et contemporaines.
En 2015, Benoît a été invité par le gouvernement français à participer au projet "La Maison Française" en tant que consultant principal. Le projet consistait à redonner vie à une maison historique située dans la capitale française. Benoît a apporté son talent et son expertise pour transformer cette propriété en un symbole de l'esprit créatif français moderne.
Depuis, il a continué à travailler sur plusieurs projets majeurs en France et à travers le monde, notamment dans le domaine de la construction durable et écologique. Benoît est reconnu comme un des principaux innovateurs de sa génération en matière d'architecture et de design d'intérieur.
En 2020, il a été nommé membre de l'Académie royale des beaux-arts du Canada, à la suite de son élection par les membres de l'institution. Benoît continue de travailler sur plusieurs projets d'architecture et de design en France et à travers le monde, en continuant de promouvoir sa vision de l'esprit créatif français moderne.