Laura Esquivel est une écrivaine et peintre mexicaine née le 27 octobre 1950 à Mexico. Elle est surtout connue pour son roman "Como agua para chocolate" (comme de l'eau pour le chocolat), publié en 1989, qui a connu un grand succès international et a valu à l'auteur le Prix Xavier Villaurrutia.
Laura Esquivel est issue d'une famille d'artistes : son père, Gustavo Esquivel, était peintre et sculpteur, et sa mère, Beatriz Esquivel, était écrivaine et poétesse. Elle a grandi à Mexico, où elle a fait ses études en philosophie, mais elle a également fréquenté des cours de peinture et d'écriture créative.
En plus de "Como agua para chocolate", Laura Esquivel a écrit plusieurs autres romans, dont "Like Water for Chocolate" (version anglaise de son premier roman) et "Todo el amor que hay" (Tout l'amour qu'il y a). Elle a également réalisé des expositions d'art dans diverses galeries du Mexique et des États-Unis.
Laura Esquivel est considérée comme une figure importante de la littérature magique récente et de la littérature féminine. Son écriture est marquée par l'incorporation d'éléments magiques, mystiques et spirituels, qui sont intimement liés à sa culture mexicaine et aux traditions indigènes. Elle a également été une défenseure de la cause des femmes, en particulier des femmes mexicaines, dans son écriture et dans ses actions politiques.
Laura Esquivel est mariée et mère de deux enfants. En 2015, elle a reçu le Prix Prince des Asturies pour les Arts pour l'ensemble de son œuvre littéraire.
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