Jean-François Koch est un célèbre chef cuisinier franco-allemand né le 25 décembre 1963 à Strasbourg (France). Il a acquis sa renommée en passant par de prestigieux établissements tels que Le Relais de l'Entrecôte, L'Oasis, Le George V et Le Bristol de Paris.
Après ses débuts en 1982 à l'école hôtelière de Strasbourg, il a commencé sa carrière au Restaurant Georges Blanc, où il est resté pendant six ans. Il a ensuite travaillé dans différentes étoiles Michelin telles que le Taillevent (Paris), Le Chantecler (Rothschild) et les restaurants d'Alain Ducasse à Paris et Monaco.
En 2004, il a pris les rênes du restaurant l'Oasis à Courbevoie, qu'il a dirigé pendant une décennie, accumulant trois étoiles Michelin. Il a ensuite ouvert son propre établissement en 2015, le "Jean-François Koch", situé à Paris.
Jean-François Koch est également connu pour ses participations à des émissions de télévision telles que Top Chef et MasterChef. Il est par ailleurs membre du jury de l'Académie culinaire de France, et il est devenu citoyen d'honneur de Strasbourg en 2018.
Après ses débuts en 1982 à l'école hôtelière de Strasbourg, il a commencé sa carrière au Restaurant Georges Blanc, où il est resté pendant six ans. Il a ensuite travaillé dans différentes étoiles Michelin telles que le Taillevent (Paris), Le Chantecler (Rothschild) et les restaurants d'Alain Ducasse à Paris et Monaco.
En 2004, il a pris les rênes du restaurant l'Oasis à Courbevoie, qu'il a dirigé pendant une décennie, accumulant trois étoiles Michelin. Il a ensuite ouvert son propre établissement en 2015, le "Jean-François Koch", situé à Paris.
Jean-François Koch est également connu pour ses participations à des émissions de télévision telles que Top Chef et MasterChef. Il est par ailleurs membre du jury de l'Académie culinaire de France, et il est devenu citoyen d'honneur de Strasbourg en 2018.
