ici une brève biographie de Julia Child :
Julia Carolyn McWatters Child (1912-2004) est une célèbre chef cuisinière américaine et auteur. Elle est née à Pasadena, en Californie, dans une famille aisée. En 1937, elle obtient un diplôme de la Smith College. En 1946, elle rencontre Simon Spencer Child qui travaille pour le gouvernement aux États-Unis en France et se marie avec lui l'année suivante.
En France, Julia Child s'intéresse à la cuisine française et apprend cette dernière de Madame Maxime Griffon, une cuisinière française. Elle décide de devenir chef et rentre aux États-Unis en 1949 pour poursuivre ses études à l'école de cuisine Cordon Bleu de Paris à Boston, où elle obtient son diplôme en 1951.
En 1961, elle commence à présenter le programme télévisé "The French Chef" sur la chaîne publique WGBH à Boston. Le programme devient rapidement populaire et est diffusé par la suite à travers le pays. Julia Child s'associe avec Simone Beck et Louisette Bertholle pour écrire le livre "Mastering the Art of French Cooking", publié en 1961 et qui demeure un classique de la cuisine française.
Julia Child reçoit plusieurs prix et récompenses, dont le Peabody Award en 1963 pour son programme "The French Chef" et l'Emmy Award en 1978 pour son travail en tant que présentatrice télévisée. Elle meurt en 2004 à Santa Barbara, en Californie, à l'âge de 92 ans.
Julia Child est considérée comme une pionnière de la cuisine française aux États-Unis et a influencé plusieurs générations de chefs amateurs et professionnels. Elle a également popularisé des ingrédients tels que le beurre et les fromages français aux États-Unis, ce qui a permis à la cuisine française de gagner en popularité.
Julia Carolyn McWatters Child (1912-2004) est une célèbre chef cuisinière américaine et auteur. Elle est née à Pasadena, en Californie, dans une famille aisée. En 1937, elle obtient un diplôme de la Smith College. En 1946, elle rencontre Simon Spencer Child qui travaille pour le gouvernement aux États-Unis en France et se marie avec lui l'année suivante.
En France, Julia Child s'intéresse à la cuisine française et apprend cette dernière de Madame Maxime Griffon, une cuisinière française. Elle décide de devenir chef et rentre aux États-Unis en 1949 pour poursuivre ses études à l'école de cuisine Cordon Bleu de Paris à Boston, où elle obtient son diplôme en 1951.
En 1961, elle commence à présenter le programme télévisé "The French Chef" sur la chaîne publique WGBH à Boston. Le programme devient rapidement populaire et est diffusé par la suite à travers le pays. Julia Child s'associe avec Simone Beck et Louisette Bertholle pour écrire le livre "Mastering the Art of French Cooking", publié en 1961 et qui demeure un classique de la cuisine française.
Julia Child reçoit plusieurs prix et récompenses, dont le Peabody Award en 1963 pour son programme "The French Chef" et l'Emmy Award en 1978 pour son travail en tant que présentatrice télévisée. Elle meurt en 2004 à Santa Barbara, en Californie, à l'âge de 92 ans.
Julia Child est considérée comme une pionnière de la cuisine française aux États-Unis et a influencé plusieurs générations de chefs amateurs et professionnels. Elle a également popularisé des ingrédients tels que le beurre et les fromages français aux États-Unis, ce qui a permis à la cuisine française de gagner en popularité.
