José Torres est un boxeur professionnel américain d'origine portoricaine né le 21 mars 1945 à Santurce (Porto Rico). Connu sous le surnom "Chezzy", il est considéré comme l'un des plus grands champions de boxe de poids moyens de tous les temps.
José Torres a commencé sa carrière de boxeur amateur en 1960, à l'âge de 15 ans, et a rapidement remporté plusieurs titres de champion dans la catégorie des poids moyens, notamment le titre national américain en 1964. En 1968, il représente les États-Unis aux Jeux olympiques de Mexico, où il atteint la finale et remporte la médaille d'argent.
Après avoir terminé sa carrière amateur avec un bilan de 127 victoires pour 3 défaites, José Torres passe professionnel en 1968. Il devient champion du monde des poids moyens WBA en battant Baksi Szerencsés en 1970 et conserve son titre jusqu'en 1972, lorsqu'il est battu par Carlos Monzón. Torres remporte également le titre WBC des poids moyens en battant Monzón en 1972 et conserve son titre jusqu'en 1974, avant de mettre un terme à sa carrière de boxeur professionnel avec un bilan de 80 victoires pour 5 défaites.
Après sa retraite de la boxe, José Torres devient entraîneur et promoteur de boxe, et travaille comme consultant pour des chaînes de télévision sportives. Il est également membre du International Boxing Hall of Fame depuis 1990.
José Torres est marié à l'ancienne championne olympique de judo Barbara Hicks et a deux filles. Il est actuellement en vie et réside à Sarasota, dans le Florida.
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