José Salò (né le 15 avril 1960 à Buenos Aires, Argentine) est un footballeur et entraîneur argentin. Surnommé "El Mago" ou "Le Magicien", il a joué au poste d'attaquant pour plusieurs clubs en Argentine, Italie, Espagne, France et Brésil durant sa carrière de joueur de 1978 à 1996.
Il est né dans le quartier de Balvanera, à Buenos Aires. Après avoir commencé sa carrière avec les juniors du Club Atlético Boca Juniors en 1978, il a fait ses débuts professionnels avec l'équipe première la même année. En 1980, Salò a rejoint le club italien AS Roma pour un transfert record de 15 millions de pesos argentins, ce qui a fait de lui le premier joueur argentin à être transféré pour une somme aussi élevée.
En 1982, Salò est retourné en Argentine pour signer avec River Plate et en 1984 il a rejoint l'AS Bari, club de Serie A italien. En 1985, il a fait son retour à l'Argentine pour signer avec le CA Independiente. Il a ensuite joué pour plusieurs clubs espagnols, français et brésiliens avant de mettre un terme à sa carrière en 1996.
En tant qu'entraîneur, Salò a dirigé plusieurs clubs argentins tels que San Lorenzo de Almagro, All Boys et River Plate. Il a également été entraîneur de l'équipe nationale des Bahreïn en 2014.
Durant sa carrière de joueur, Salò était réputé pour son sens du jeu de tête et sa vitesse. Il a remporté de nombreux titres avec les clubs où il a joué, y compris la coupe Intercontinentale en 1983 avec l'AS Roma.
En dehors du football, Salò est également connu pour son travail caritatif et ses activités humanitaires. Il a fondé la Fondation José Saló qui aide les enfants défavorisés dans plusieurs pays d'Amérique latine.