José Manuel Cervino est un skieur alpin italien né le 25 mai 1978 à Sestrière (Piémont). Il a commencé sa carrière sportive en 1993 et s'est retiré des compétitions internationales en 2014.
Cervino a été plusieurs fois champion d'Italie dans les disciplines de slalom géant, slalom et super-G. En Coupe du monde, il a obtenu ses meilleurs résultats en 2003-2004 avec une 5e place au classement général et 6 podiums (3 deuxièmes places et 3 troisièmes places).
Sa performance la plus remarquable à une épreuve majeure est sa médaille d'argent aux Jeux olympiques d'hiver de 2006 à Turin en slalom géant. Il a également participé à trois autres éditions des Jeux, en 1998, 2010 et 2014.
José Manuel Cervino est devenu citoyen d'honneur de la ville de Sestrière en 2007 et a reçu plusieurs récompenses sportives italiennes dont le Ruban d'argent (prix du Sportif de l'année décerné par la Fédération italienne de ski), le Trophée Eckart Straberger (pour les performances exceptionnelles sur neige naturelle) et le Prix national du sport (pour les performances remarquables sur toutes les disciplines).
Depuis sa retraite des compétitions, Cervino travaille comme commentateur de ski pour la RAI et est ambassadeur de l'UNESCO.
Cervino a été plusieurs fois champion d'Italie dans les disciplines de slalom géant, slalom et super-G. En Coupe du monde, il a obtenu ses meilleurs résultats en 2003-2004 avec une 5e place au classement général et 6 podiums (3 deuxièmes places et 3 troisièmes places).
Sa performance la plus remarquable à une épreuve majeure est sa médaille d'argent aux Jeux olympiques d'hiver de 2006 à Turin en slalom géant. Il a également participé à trois autres éditions des Jeux, en 1998, 2010 et 2014.
José Manuel Cervino est devenu citoyen d'honneur de la ville de Sestrière en 2007 et a reçu plusieurs récompenses sportives italiennes dont le Ruban d'argent (prix du Sportif de l'année décerné par la Fédération italienne de ski), le Trophée Eckart Straberger (pour les performances exceptionnelles sur neige naturelle) et le Prix national du sport (pour les performances remarquables sur toutes les disciplines).
Depuis sa retraite des compétitions, Cervino travaille comme commentateur de ski pour la RAI et est ambassadeur de l'UNESCO.
