José Ignacio Fernández Iglesias (né le 29 décembre 1976 à La Corogne, Espagne) est un célèbre cuisinier espagnol.
Diplômé de l'école hôtelière de San Pablo en Bilbao en 1998, José Ignacio a travaillé sous la direction de chefs renommés tels que Martin Berasategui et Juan Mari Arzak avant d'ouvrir son propre restaurant, "José Pizarro", à Londres en 2005.
En 2013, il a ouvert un second restaurant à Madrid, "José Iglesias", qui propose une cuisine espagnole inspirée des produits de la terre et de la mer proches de Madrid.
En plus de ses restaurants, José Ignacio est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a présenté plusieurs émissions télévisées en Espagne et au Royaume-Uni. En 2014, il a reçu le prix Repsol de la cuisine espagnole pour son travail exceptionnel dans le monde culinaire.
José Ignacio est également connu pour sa participation active sur les réseaux sociaux, où il partage régulièrement des photos et des informations sur ses plats et son travail.
Diplômé de l'école hôtelière de San Pablo en Bilbao en 1998, José Ignacio a travaillé sous la direction de chefs renommés tels que Martin Berasategui et Juan Mari Arzak avant d'ouvrir son propre restaurant, "José Pizarro", à Londres en 2005.
En 2013, il a ouvert un second restaurant à Madrid, "José Iglesias", qui propose une cuisine espagnole inspirée des produits de la terre et de la mer proches de Madrid.
En plus de ses restaurants, José Ignacio est également l'auteur de plusieurs livres de cuisine et a présenté plusieurs émissions télévisées en Espagne et au Royaume-Uni. En 2014, il a reçu le prix Repsol de la cuisine espagnole pour son travail exceptionnel dans le monde culinaire.
José Ignacio est également connu pour sa participation active sur les réseaux sociaux, où il partage régulièrement des photos et des informations sur ses plats et son travail.
