José Andrés Chila Huerta Calderón est un célèbre chef cuisinier espagnol né le 13 juillet 1969 à Villena, Alicante en Espagne.
Il a commencé sa carrière culinaire dans les restaurants d'Alcudia (Balears) et de Cala d'Or (Mallorca), avant de poursuivre ses études au célèbre Culinary Institute of America à Hyde Park, New York.
En 1993, il ouvre son premier restaurant à Charleston en Caroline du Sud sous le nom de José Andrés Catering Company. Puis, en 1998, il fonde la société ThinkFoodGroup et ouvre un nouveau restaurant à Washington D.C., l'épicerie de vente de produits alimentaires espagnols, Zafra Foods.
José Andrés est connu pour être le premier chef cuisinier espagnol à mélanger les influences du monde méditerranéen dans ses plats. Il est également connu pour son engagement humanitaire et pour avoir participé aux secours de l'Ouragan Katrina en 2005, des séismes au Pérou en 2007, ainsi que lors de la crise alimentaire en Haïti en 2010.
En 2012, il reçoit le prix National Humanities Medal du président Barack Obama pour ses actions humanitaires exceptionnelles. En 2015, il est classé comme l'un des "50 plus grands leaders mondiaux" par le magazine Fortune.
En 2019, il apparaît dans la liste Time 100, les personnes les plus influentes du monde selon le magazine Time.
Il a commencé sa carrière culinaire dans les restaurants d'Alcudia (Balears) et de Cala d'Or (Mallorca), avant de poursuivre ses études au célèbre Culinary Institute of America à Hyde Park, New York.
En 1993, il ouvre son premier restaurant à Charleston en Caroline du Sud sous le nom de José Andrés Catering Company. Puis, en 1998, il fonde la société ThinkFoodGroup et ouvre un nouveau restaurant à Washington D.C., l'épicerie de vente de produits alimentaires espagnols, Zafra Foods.
José Andrés est connu pour être le premier chef cuisinier espagnol à mélanger les influences du monde méditerranéen dans ses plats. Il est également connu pour son engagement humanitaire et pour avoir participé aux secours de l'Ouragan Katrina en 2005, des séismes au Pérou en 2007, ainsi que lors de la crise alimentaire en Haïti en 2010.
En 2012, il reçoit le prix National Humanities Medal du président Barack Obama pour ses actions humanitaires exceptionnelles. En 2015, il est classé comme l'un des "50 plus grands leaders mondiaux" par le magazine Fortune.
En 2019, il apparaît dans la liste Time 100, les personnes les plus influentes du monde selon le magazine Time.
