Jean Schnatter, né le 28 février 1961 à Jeffersonville (Indiana), est un entrepreneur américain connu pour être le fondateur de Papa John's International, une chaîne de restauration fast food spécialisée dans la pizza.
Né et élevé dans l'Indiana du sud, Schnatter étudie à l'Université de Louisville avant de fonder sa première entreprise en 1984 : Mick's Lounge, un bar-pizzeria situé à Jeffersonville. En 1985, il reçoit le prix "America's Best Young Entrepreneur" du magazine Business Week pour son projet de pizzeria universitaire.
En 1984, il crée Papa John's Pizza en se basant sur l'expérience acquise avec Mick's Lounge. Il est le premier à utiliser un système de commande par ordinateur pour la livraison de pizza et développe une stratégie marketing efficace qui permet au restaurant de devenir rapidement populaire. En 1993, la compagnie dépasse les 500 magasins en opération aux États-Unis.
En 2008, Schnatter figure sur la liste Forbes des milliardaires américains avec une fortune estimée à 1,6 milliard de dollars. Il est également classé par Forbes comme l'un des salariés les mieux payés d'Amérique en 2013 et 2014.
Cependant, depuis 2018, Schnatter est mis à l'écart de Papa John's International après avoir fait des déclarations controversées sur la question raciale et le football américain. En août 2019, il démissionne du conseil d'administration de la société.
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