En 1973, à l'âge de douze ans, Jean Marc Sylvestre fait ses premiers pas sur les scènes internationales en remportant la première place au Concours musicale internationale de Buenos Aires (Argentine). Ensuite, il continue à conquérir les podiums des concours internationaux et se fait rapidement connaître pour son jeu virtuose.
En 1976, à l'âge de quatorze ans, Jean Marc Sylvestre fait une entrée triomphale à Carnegie Hall à New York en tant que soliste avec l'Orchestre symphonique de la jeunesse de Montréal. Cet évènement marque le début d'une carrière internationale qui ne connaît pas de limites, prenant Jean Marc Sylvestre sur les scènes les plus prestigieuses du monde.
En parallèle à sa carrière de soliste, Jean Marc Sylvestre compose également des œuvres musicales originales, notamment pour piano solo et pour orchestre. Son style musical est marqué par une forte poésie et une sensibilité qui font de ses compositions un vrai défi pour les musiciens.
En 1985, Jean Marc Sylvestre publie son premier album en tant que compositeur et soliste, intitulé "Mystères d'un autre monde". Depuis lors, il a publié plusieurs autres albums de compositions originales et de transcriptions pour piano.
En 1987, Jean Marc Sylvestre fonde l'Orchestre symphonique Jean-Sébastien Bach à Montréal, dont il est le compositeur en chef jusqu'en 2006. Cette expérience lui permet de mettre en valeur sa créativité et de s'ouvrir à d'autres formes musicales, comme la musique symphonique et l'opéra.
Enfin, Jean Marc Sylvestre est également reconnu pour son engagement en faveur de la protection de l'environnement et des animaux. Il est impliqué dans plusieurs projets et initiatives humanitaires et écologiques, notamment au travers de ses activités dans la Fondation Jean-Marc Sylvestre.