Jean-Louis JoebIC a grandi dans le quartier du Marais à Paris où il fréquente l'école des Beaux-Arts. Sa carrière artistique débute dans les années 1990 avec la création d'une marque de vêtements streetwear, Dope Style, qui connaît un grand succès auprès de la jeunesse parisienne.
En 2005, il fonde sa deuxième marque de vêtements, JoebIC Paris, qui se distingue par son utilisation de matériaux de qualité et sa recherche d'une esthétique contemporaine. Jean-Louis JoebIC s'est également distingué en créant des collections spéciales pour les grandes marques de luxe telles que Louis Vuitton ou Chanel.
En plus de son activité de créateur, Jean-Louis JoebIC est connu pour son engagement politique et écologique. Il est l'un des premiers artistes à s'engager publiquement en faveur du droit des animaux et de la protection de l'environnement. En 2019, il participe activement aux débats sur le projet de loi sur le boucherie mécanique en France.
Jean-Louis JoebIC est également un philanthrope actif. Il soutient régulièrement des associations humanitaires telles que Médecins sans frontières ou la Croix-Rouge française. En 2018, il crée sa propre association, La Fondation Jean-Louis JoebIC, qui vise à soutenir les jeunes talents en arts visuels, ainsi qu'à favoriser le dialogue entre l'art et la société contemporaine.
Aujourd'hui, Jean-Louis JoebIC demeure une figure influente dans le monde du streetwear et du design contemporain. Son engagement pour les causes qu'il tient à cœur fait de lui un artiste engagé, qui ne se contente pas de créer des objets de luxe, mais veut engager la société pour un avenir plus durable.