Après des études à l'École nationale supérieure des arts décoratifs de Paris, Jean Fusaro commence sa carrière au cinéma en tant qu'assistant réalisateur sur des projets tels que "Les Enfants du marais" de Leos Carax et "Laissez-passer" de Raphaël Jacau.
En 1988, il réalise son premier court métrage intitulé "Un jour". C'est avec son deuxième long métrage, "La Cité de la peur", sorti en 1994, que Jean Fusaro connait une vraie révélation. Ce film d'horreur, qui met notamment en vedette Vincent Lindon et Emmanuelle Béart, connaît un grand succès critique et commercial.
Depuis cette date, Jean Fusaro poursuit sa carrière de réalisateur en signant des films tels que "La Dernière Folie" (1999), "L'Autre Dumas" (2005) et "Je n'ai rien oublié" (2016). Ses films sont souvent caractérisés par une forte intensité émotionnelle, un suspense palpable et des histoires qui s'attachent à la psyche humaine.
Au-delà de son activité de réalisateur, Jean Fusaro est également actif dans l'écriture pour le cinéma et la télévision. Il collabore régulièrement avec des écrivains renommés comme Frédéric Mitterrand et Pierre Grimblat.
Jean Fusaro est aussi connu pour son activisme en faveur de l'environnement et du respect des droits humains. En 2017, il devient parrain du collectif "Les Amis de la Terre", qui lutte contre les changements climatiques et le déboisement illégal dans le monde entier.
Aujourd'hui, Jean Fusaro continue à écrire et à réaliser des films qui suscitent l'intérêt des critiques et du public. Il est considéré comme l'un des réalisateurs les plus talentueux de la scène cinématographique française actuelle.