James Gilbey est né le 29 août 1970 à Londres (Royaume-Uni). Il est connu pour son implication dans l'industrie de la boisson et plus précisément dans le monde du whisky.
En 2003, il a rejoint la société Hendrick's Gin Ltd en tant que directeur général. Il a ensuite acquis cette entreprise en 2006, ce qui a permis à James de prendre le contrôle des destockages et d'imposer son empreinte commerciale sur la marque.
En 2009, il a fondé la société The London Distillery Company pour produire des eaux-de-vie à Londres. Il s'agit de la première distillerie à avoir été ouverte dans la capitale depuis plus de 200 ans. Cette entreprise a également vu le jour grâce à l'acquisition de plusieurs marques de whisky comme Mackmyra ou Lone Wolf.
Enfin, James Gilbey est l'auteur du livre "The Whisky Manifesto: A Personal Journey Through Scotland's Distilleries" dans lequel il raconte son expérience personnelle et ses rencontres avec les différentes distilleries écossaises. Il évoque également sa passion pour la boisson, sa curiosité pour l'histoire de la production du whisky et son attachement à la terre d'origine de cette liqueur.
Au total, James Gilbey a contribué à faire connaître le whisky de manière personnelle et directe tout en mettant l'accent sur les qualités du produit et sa production artisanale. Sa passion pour la boisson est palpable dans tous ses projets et il continue toujours d'innover dans le monde de la distillation et de l'importation de whisky.
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