Jack Daniel est né le 5 septembre 1850 à Lynchburg, Tennessee, aux États-Unis. Il est connu pour avoir fondé la distillerie Jack Daniel's, qui produit l'un des whiskys les plus populaires au monde.
Après avoir appris le métier de charpentier dans sa jeunesse, Jack Daniel s'intéresse à la production de whisky. En 1864, à l'âge de quatorze ans, il devient apprenti cochers chez Dan Call, propriétaire d'une distillerie locale.
En 1866, Jack Daniel est renvoyé de son travail après avoir révélé que le whisky produit dans la distillerie était mélangé à de l'alcool de laboratoire pour en augmenter le rendement. En dépit de ce départ, Jack Daniel décide de poursuivre sa carrière dans la production de whisky.
En 1875, Jack Daniel achète la distillerie à Dan Call et renomme son entreprise "Jack Daniel's Tennessee Whiskey". Il ajoute un procédé de mûrissement spécifique à sa méthode de production, qui consiste à filtrer le whisky à travers des charbon actif. Ce procédé donne au whisky une couleur ambrée et une saveur distinctive.
Jack Daniel meurt le 10 octobre 1911 à Lynchburg, Tennessee. Son entreprise continue d'exister aujourd'hui et est devenue un symbole du Tennessee et de la culture whisky en Amérique. La distillerie produit des milliers de barils de whisky chaque année et exporte son produit dans le monde entier.
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