Henry John Heinz (Mai 12, 1844 - Janvier 14, 1919) était un entrepreneur et industriel américain connu pour avoir fondé et développé l'entreprise alimentaire Heinz.
Henry J. Heinz est né à Meckesheim en Allemagne. Il a immigré aux États-Unis avec sa famille en 1849, à l'âge de cinq ans. La famille s'installa à Pittsburgh (Pennsylvanie), où Henry commença à travailler dans un magasin de denrées alimentaires.
En 1869, il fonda son entreprise avec le capital d'une seule centime et, en 1876, inventa la conserve de haricots verts sous vide. La marque Heinz est depuis devenu un symbole universel pour les conserves.
Heinz achète des terrains à l'extérieur de Pittsburgh pour construire une nouvelle usine en 1890, et la compagnie grandit rapidement dans les années suivantes. En 1905, il a inventé le "slant label", qui a été adopté par des entreprises alimentaires américaines, telles que Kraft Foods.
Heinz était un homme de principes connu pour son engagement social et philanthropique. Il a été l'un des premiers leaders d'entreprise à offrir aux employés de sa compagnie une assurance maladie gratuite, et il a créé le Henry H. Heinz Memorial Foundation en 1913 pour soutenir les causes humanitaires et la recherche médicale.
Henry J. Heinz est décédé en 1919 à l'âge de 74 ans. Depuis sa mort, l'entreprise a continué à grandir et s'est étendue à travers le monde.
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