François-Xavier Guillon Spengler, né le 28 juillet 1960 à Dijon, est un célèbre chef cuisinier et animateur de télévision français. Il est principalement connu pour son travail à la télévision où il anime des émissions culinaires telles que "Top Chef" ou encore "La Maison Tellier".
Sa carrière professionnelle débute dans un hôtel de luxe à Paris, où il apprend le métier de cuisinier sous la supervision d'une équipe expérimentée. Il poursuit son parcours en travaillant dans plusieurs restaurants renommés en France et à l'étranger avant de devenir chef de cuisine des restaurants du palace Ritz à Paris.
En 1993, François-Xavier Spengler ouvre son propre restaurant, "L'Orangerie", à Saint-Tropez qui est rapidement considéré comme l'un des meilleurs restaurants de la Côte d'Azur. Il ferme le restaurant en 2017 pour se consacrer à sa carrière à la télévision et aux activités entrepreneuriales.
En plus de son travail culinaire, François-Xavier Spengler est également connu pour ses engagements sociaux et environnementaux. Il est membre actif d'associations de défense de l'environnement et soutient plusieurs actions humanitaires.
François-Xavier Spengler a reçu plusieurs récompenses pour sa carrière, notamment le prix de la Cuisine française en 2001 et une étoile Michelin pour "L'Orangerie" à Saint-Tropez en 2006.
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